와 야마무라

和やまむら

신오미야역 옆의 미쉐린 1스타 가이세키로, 매일 제철 식재료와 천여 점의 그릇으로 사계절을 표현합니다.

2022년부터 2026년까지 미쉐린 1스타를 연속으로 받은 가이세키 전문점입니다. 주인 겸 셰프는 전통 료테이(요정) 출신으로, 직접 꽃을 꽂고 제철 그릇을 고릅니다. 2층에는 천여 점의 그릇이 소장되어 있습니다. 플레이팅은 계절감을 중시해, 봄에는 벚꽃을, 가을에는 단풍을 곁들인 핫스를 내며 사시미는 얼음 그릇에 담아 냅니다. 점심 미니 가이세키는 8,470엔부터, 저녁 가이세키는 13,310~21,780엔이며 별도로 15% 봉사료가 붙습니다. 예약이 필요하며, 긴테쓰 신오미야역에서 도보 2분 거리입니다. 주차는 6대 가능합니다.