뤼뤼 루제 (LuluRouget)

LuluRouget

낭트 섬의 미쉐린 원스타 레스토랑입니다. 기계관 바로 옆에 있으며, 라 튀르발과 르 크루아지크 어항의 해산물을 사용합니다.

셰프 루도빅 푸젤그는 낭트 출신으로, 미셸 트루아그로에게 사사했습니다. 2019년 미쉐린 원스타를 받았고 2026년까지 이를 유지했습니다. 레스토랑은 낭트 섬(Île de Nantes)에 있으며, 유명한 낭트 섬 기계관(Les Machines de l'Île)에서 몇 걸음 거리입니다. 식재료는 대부분 라 튀르발과 르 크루아지크 어항의 경매에서 들여오며, 섬세하고 창의적인 요리를 선보입니다. 놀라움을 주는 코스를 제공하며, 대표 메뉴를 모은 ‘Timeless’ 코스도 있습니다. 코스만 판매하므로 미리 예약하셔야 합니다. 같은 셰프가 시내에서 운영하는 가격이 더 낮은 Lulu le Bistrot도 있습니다. 1번 트램을 타고 Chantiers Navals 역에서 내린 뒤 다리를 건너 걸어가면 됩니다.