라 만달 비스트로
La Mandale
클라인 블루 외관의 트렌디한 비스트로입니다. 2024년부터 미쉐린 빕 구르망에 연이어 추천되었으며, 밝고 신선한 요리에 아시아 풍미를 더합니다.
2019년 막시밀리앙 드그루아즈와 레오 위에가 문을 연 곳입니다. 외관은 클라인 블루로 칠해져 있고, 실내는 빈티지 가구가 어우러진 비스트로 분위기입니다. 2024년 처음으로 미쉐린 빕 구르망에 선정되었고 2025년과 2026년에도 이어졌습니다. 요리는 신선하고 풍미가 선명하며, 아시아 요소를 자주 활용합니다. 똠얌 풍미의 국물에 새우 완탕과 오징어 먹물 크럼블을 올린 요리, 문어에 은두야 매운 소시지와 한국식 고추장 소스를 곁들인 요리가 대표적입니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀝니다. 미쉐린 가격 등급은 “€”로, 낭트에서 가성비가 뛰어난 선택입니다. 주말에는 쉬며 좌석이 많지 않으니 미리 예약하시기를 권장합니다. 시내 북쪽에 있어 낭트 성까지 도보로 약 15분 걸립니다.
운영 시간
월 저녁 / 화·목·금 점심·저녁 / 수 점심 / 토·일 휴무 (매장 공지 기준)