셰즈 라민 하지 무스타파
Chez Lamine Hadj Mustapha
메슈이 골목(양구이 골목)의 터줏대감 격인 노포로, 지하 진흙 화덕에서 구워내는 양 통구이와 마라케시식 탄지아가 대표적입니다.
1965년에 개업하여 제마 엘 프나 광장 북쪽의 메슈이 골목에 위치해 있으며, 이 골목의 원조 격인 가게로 꼽힙니다. 양 한 마리를 통째로 지하 진흙 화덕에서 3~4시간 동안 천천히 구워내며, 무게 단위로 판매하고 큐민 가루, 굵은 소금, 빵을 함께 제공합니다. 탄지아(tangia)는 점토 항아리에 넣어 푹 끓여내는 마라케시의 특색 요리입니다. 양구이는 이른 오후에 품절되는 경우가 많으므로 13:00 이전에 방문하시는 것을 권장하며, 12:30~14:00 사이가 가장 붐빕니다. 예약은 받지 않으며 주류는 판매하지 않습니다. 가격은 입구에 표시되어 있으니 주문 전에 1인분 기준인지 무게 기준인지 확인하시기 바랍니다. 양어깨 부위 0.5kg은 약 140 디르함입니다.
운영 시간
매일 12:00–21:00 (양 통구이 소진 시 조기 마감)