마파 부리토

Marfa Burrito

‘부리토 여왕’ 라모나 테하다가 자기 집 주방에서 직접 만든 수제 또띠야로 부리토를 말아 주는 곳으로, 마파를 찾는 여행객이 꼭 들르는 곳입니다.

S Highland Ave에 있는 이 작은 가게는 사실 주인 라모나 테하다(Ramona Tejada)의 가정집 주방입니다. 그녀와 몇몇 도우미가 매일 손으로 밀가루 반죽을 펴서 만들고, 계란과 멕시코식 매운 소시지, 감자, 콩과 치즈, 스튜 등 재료를 넣은 부리토를 바로 말아 줍니다. 손님은 주방 반쪽 문 앞에서 주문하고, 찬장에서 접시와 식기를 직접 가져옵니다. 벽에는 매튜 매커너히, 앤서니 부르댕 등 유명 인사와 찍은 사진이 걸려 있고, 입구 난간에는 손님들의 사인이 가득합니다. 영업은 이른 아침부터 오후까지(약 06:00~14:00, 월~토)만 하며 줄을 서는 경우가 많습니다. 예전 후기에서는 현금만 받는다고 언급되었습니다. 부리토는 약 7~10달러이며 시내 중심에서 도보로 갈 수 있습니다.

운영 시간

월~토 약 06:00~14:00, 일요일 휴무

아침 식사 · 가족 운영 작은 가게 · 수제 피

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