발라케르 호텔 레스토랑

Walaker Hotell

솔보른 마을의 백 년 역사 호텔에서 제공하는 4코스 저녁 식사로, 루스트라 피오르의 노르웨이 랍스터와 산악 사슴 고기 같은 현지 식재료를 씁니다.

루스트라 피오르 옆 작은 마을 솔보른에 있으며, 노르웨이 역사 호텔 연합에 속합니다. 마을에서 저녁을 제공하는 유일한 곳으로, 투숙객이 아니어도 예약할 수 있습니다. 매일 19:30에 한 차례 식사가 시작되며, 와인 추천을 곁들인 4코스 맞춤 코스를 제공합니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 인드레 쇤 지역의 소규모 농가에서 식재료를 얻습니다. 피오르에서 잡은 노르웨이 랍스터, 산악 사슴 고기, 지역 농장의 갈색 염소 치즈와 흰 염소 치즈, 베리류가 있습니다. 가격은 높은 편이며, 6~8월에는 반드시 미리 예약해야 합니다. 루스트라 중심에서 차로 약 20분 거리이며, 맞은편 선착장에서 페리를 타면 우르네스 스타브 교회로 갈 수 있습니다.