헴마가스트로노미

Hemmagastronomi

북항 바닷가 빨간 목조 건물에 있는 White Guide 레스토랑입니다. 빵집, 델리, 디저트 숍, 레스토랑을 함께 운영하며, 작은 접시 요리와 현지 식재료로 알려져 있습니다.

2008년에 문을 연 곳으로, 현재는 빵집, 델리, 디저트 숍, 바, 레스토랑을 함께 갖춘 복합 공간입니다. 북항 부두와 노르보텐 극장 옆의 긴 빨간 목조 건물에 있으며, 큰 창문으로 보스니아만이 내다보입니다. White Guide는 Very Fine 등급을 주었고, 평가는 ‘소박하면서도 창의적’이라고 했습니다. 30일간 드라이에이징한 고기와 뿌리채소를 쓰며, 순록, 북극곤들매기, 구름딸기 같은 북부 식재료도 사용합니다. 저녁은 여러 가지 작은 접시 요리가 중심이며, 평일에도 자리가 자주 차므로 예약을 권장합니다. 일요일과 월요일은 휴무이며, 시내 중심에서 도보로 갈 수 있습니다.