St. JOHN 스미스필드점
St. JOHN Smithfield
1994년에 개업한 미쉐린 1스타 영국 요리 명가로, 파슬리 샐러드를 곁들인 구운 골수 요리가 큰 반향을 일으켰습니다.
식재료의 머리부터 꼬리까지 모두 사용하는 '노즈투테일(Nose-to-Tail)' 영국 요리로 유명한 레스토랑으로, 2026년에도 미쉐린 1스타를 유지하고 있습니다. 파슬리 샐러드와 사워도우 브레드를 곁들인 구운 골수 요리는 오픈 이래 지금까지 사랑받고 있으며, 안소니 부르댕은 이를 '이상적인 마지막 만찬'이라고 극찬한 바 있습니다. 매일 바뀌는 메뉴에는 뱀장어 파이, 웰시 레어빗(치즈 토스트) 등이 등장하며, 디저트로는 랭커셔 치즈를 곁들인 에클스 케이크를 많이 찾습니다. 흰 벽으로 꾸며진 심플한 인테리어가 특징이며, 입구 쪽에는 베이커리를 겸한 바가 있습니다. 온라인 사전 예약을 권장하며, 골수 요리는 약 16.5 GBP, 3코스 식사는 주류 제외 1인당 약 50-75 GBP 정도입니다. 패링던역에서 도보로 가까운 거리에 있습니다.
운영 시간
점심 월요일~토요일 12:00-15:00, 일요일 12:00-16:00 / 저녁 월요일~토요일 18:00-22:30