이카로 레스토랑

Ikaro

미쉐린 원스타 레스토랑으로, 에콰도르와 바스크 출신 셰프 부부가 리오하 식재료에 남미의 풍미를 더합니다.

미쉐린 원스타 레스토랑으로, 에콰도르 출신 셰프 카롤리나 산체스와 바스크 출신 셰프 이냐키 무루아 부부가 운영합니다. 두 사람은 바스크 요리 학교에서 만났습니다. 리오하의 제철 식재료에 에콰도르의 과일과 향신료를 더하며, 미쉐린은 특히 레드 새우 샐러드와 훈제 토마토 워터를 높이 평가했습니다. 코르토, 데스쿠브리르, 이카로 세 가지 코스와 단품 메뉴가 있으며, 와인 리스트는 리오하 와인 위주입니다. 미쉐린은 이곳을 스페인에서 가장 합리적인 가격의 별 레스토랑 중 하나로 꼽았습니다. 예약은 레스토랑 전화나 이메일로 하셔야 합니다.