프루프페를로프 감옥 레스토랑
Drink & Eetlokaal Proefverlof
네덜란드에서 가장 오래된 감옥인 블로크후스푸르트 안에 있는 비스트로 겸 바로, 물가 테라스에서 점심과 저녁 식사, 음료를 즐길 수 있습니다.
옛 감옥을 개조한 문화 예술 단지 블로크후스푸르트의 두 번째 안뜰에 있으며, 물가 테라스가 있어 분위기가 자유롭습니다. 주방은 에인델로스와 같은 셰프 빌럼 스하프스마 팀이 맡고 있습니다. 프랑스 요리를 바탕으로 아시아와 페루의 기법을 더했으며, 지역 제철 식재료를 사용합니다. 셰프 코스 3~5가지와 채식 코스가 있고, 비건 선택지도 있습니다. 감옥 건축을 둘러본 뒤 들르기 좋습니다. 구시가 중심에서 도보로 갈 수 있습니다.
운영 시간
화~일 11:00부터 영업 / 주방 12:00-21:00 / 월요일 휴무