에인델로스 레스토랑

Restaurant Eindeloos

옛 구두 수선점을 개조한 테이스팅 메뉴 레스토랑으로, 프리슬란트 농가, 어민, 사냥꾼의 식재료로 지중해풍 요리를 선보입니다.

셰프 빌럼 스하프스마가 2009년부터 주방을 이끌며, 지중해 클래식 풍미에 가끔 아시아 요소를 더합니다. 지역 농가, 어민, 사냥꾼의 식재료를 많이 사용하며, 수확과 어획에 따라 메뉴가 바뀝니다. 단품은 없으며 테이스팅 메뉴와 채식 메뉴만 있고, 각각 3~6코스 중에서 고를 수 있습니다. 낭비를 줄이기 위해 예약 시 이를 알려 주시기 바랍니다. 미쉐린 가이드에 수록되어 있습니다. 구시가 코르프마커르스트라트에 있어 도보로 갈 수 있으며, 미리 예약하시기를 권장합니다.