핀트 베송
Pinte Besson
1780년에 문을 연 로잔의 가장 오래된 식당으로, 유럽에서 가장 오래된 카페 중 하나로 꼽히며 전통 치즈 퐁뒤로 유명합니다.
구시가 Rue de l'Ale 4번지에 있으며, 1780년 한 와인 상인이 열었습니다. 가게 이름은 93cl 용량 단위인 'pinte'와 창업자의 성에서 따왔습니다. 유럽 역사 카페 협회는 이곳을 로잔에서 가장 오래되었고 유럽에서도 가장 오래된 카페 10곳 중 하나로 선정했습니다. 건물은 유산 목록에 올랐고 '로잔 역사 카페' 칭호도 받았습니다. 대표 메뉴는 전통 치즈 퐁뒤로, 반반 맛이 있고 모렐 버섯이나 브랜디를 넣은 풍미 버전도 있습니다. 매장이 작고 붐비므로 저녁에는 예약을 권장합니다. 일요일과 공휴일은 휴무입니다. Flon이나 Bel-Air에서 도보 약 5분 거리입니다.
운영 시간
월~토 09:30–24:00; 일요일 및 공휴일 휴무