마테리아 (Materia)
Ristorante Materia
체르노비오에 위치한 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 다비데 카란키니 셰프가 호수 지역의 식재료를 활용해 창의적인 요리를 선보입니다.
다비데 카란키니(Davide Caranchini) 헤드 셰프가 이끄는 곳으로 미쉐린 가이드 1스타를 획득했습니다. 클래식한 요리를 바탕으로 하면서도 매우 창의적이고 실험적인 스타일을 보여줍니다. 레스토랑은 체르노비오(Cernobbio)의 Via Trieste 1/B에 위치해 있으며, 약 30석 규모의 현대적인 분위기를 갖추고 있습니다. 미쉐린 가이드에 따르면 이곳에서는 호수 전망이 보이지 않을 수 있습니다. 단품 주문도 가능하지만 대부분의 손님들이 코스 요리를 선택하며 채식 옵션도 마련되어 있습니다. 디저트인 '우유와 꿀(Latte & Miele)'은 미쉐린 가이드에서 특별히 언급하며 극찬한 메뉴입니다. 2-4주 전에 미리 예약하는 것을 권장하며, 1인당 평균 예산은 약 130유로입니다.
운영 시간
점심 12:00-13:30, 저녁 19:00-21:30 (공식 홈페이지 기준 일반적으로 수-일요일 영업, 미쉐린 페이지에는 화-토요일로 표시되어 있으니 사전 확인 요망)