무스우드 레스토랑
Moosewood Restaurant
1973년에 문을 연 미국 채식 레스토랑의 선구자입니다. 십여 권의 베스트셀러 요리책을 냈으며, 제임스 비어드 재단의 '아메리칸 클래식' 상을 받았습니다.
무스우드는 1973년부터 이타카의 대표 식당으로 자리 잡았습니다. 채식 위주의 메뉴를 계절마다 바꾸고, 식재료는 가능한 한 지역 농장에서 가져옵니다. 요리책 14권을 펴냈으며 제임스 비어드 재단의 '아메리칸 클래식' 상을 받았습니다. 시내에서 리모델링한 옛 학교 건물 드위트 빌딩에 있으며, 정문은 세네카 스트리트에 있습니다. 커먼스 보행자 거리와 가까워 야외 좌석도 있습니다. 대표 메뉴로는 타이식 그린 커리, 핑거 레이크스 파이, 모로코식 스튜, 뉴욕주 치즈 플래터가 있으며, 주류는 핑거 레이크스 와인과 사과주가 중심입니다. 메인 요리는 약 24~30달러이며, 오픈테이블로 예약할 수 있습니다.
운영 시간
평일 점심 11:30~15:00 (화요일 점심 없음), 저녁 매일 17:00~21:00, 주말 브런치 11:00~14:30; 공휴일은 공식 웹사이트 확인