얀테

Jante

하노버 최고급 레스토랑으로, 미쉐린 2스타를 받았습니다. 셰프 토니 홀펠트의 창의적인 모던 요리가 정교하고 가볍습니다.

2016년 하노버에서 15년 만에 처음으로 미쉐린 스타를 받았고, 2020년에는 2스타로 올랐습니다. 당시 셰프 토니 홀펠트는 독일에서 가장 젊은 2스타 셰프였으며, 2025년 미쉐린 가이드에서도 2스타를 유지했습니다. 브라운슈바이크 광장 옆에 있으며, 반원형 통창의 식사 공간과 북유럽풍의 단순한 인테리어가 특징입니다. 셰프가 직접 테이블을 찾아 요리를 설명하기도 합니다. 여섯 코스 '롱 스토리'와 네 코스 '쇼트 스토리' 코스를 제공하며, 채식과 완전 채식 버전도 예약할 수 있습니다. 와인 리스트도 훌륭합니다. 코스 요리는 1인당 약 200유로부터이며 반드시 사전 예약해야 합니다. 중앙역에서 트램을 타거나 도보로 약 20분 거리입니다.