짜까탕롱 (6B호점)
Chả Cá Thăng Long
올드타운에서 강황 생선구이(짜까) 단 한 가지 메뉴만 전문으로 하는 미쉐린 빕구르망 노포로, 테이블에서 직접 볶아 딜, 쌀국수 면, 새우젓(맘똠)과 함께 즐깁니다.
30년 이상 운영된 곳으로 같은 거리에 세 개의 매장이 있습니다. 미쉐린 빕구르망에 선정된 곳은 Đường Thành 거리 6B호점으로, 지도에서 동명의 다른 매장과 혼동하기 쉬우니 주의해야 합니다. 하노이의 명물 요리인 강황 생선구이 단일 메뉴만 판매합니다. 양념한 메기를 테이블 위 미니 화로에서 즉석으로 구운 뒤, 딜(dill)과 파를 듬뿍 넣고 쌀국수 면, 허브, 구운 땅콩, 새우젓과 함께 곁들여 먹으며 직원이 조리를 도와줍니다. 1인분에 약 14만 베트남 동으로 최소 2인분 이상 주문해야 합니다. 생선 짜조가 포함된 약 17.6만 동짜리 세트 메뉴도 있으나 짜조는 조기 소진될 수 있으며, 표시된 가격에 10% 부가가치세(VAT)가 제외되어 있을 수 있습니다. 전화 예약이 가능하며 2인 이상 방문하기에 적합합니다. 올드타운 내에서 도보로 이동 가능합니다.
운영 시간
매일 10:30-21:00