슈타인츠바우어
Gasthaus Stainzerbauer
대성당 옆 올드타운에 위치한 레스토랑으로, 할머니 세대의 슈타이어마르크 레시피를 현대적인 감각으로 풀어내며 가성비 좋은 런치 세트를 선보입니다.
대성당 근처의 뷔르게르가세(Bürgergasse)에 위치한 곳으로, 셰프 베르너 비너(Werner Wiener)가 할머니 세대의 가정식을 현대적인 기법으로 재해석합니다. 대표 요리로는 슈타이어마르크산 소고기(Styria Beef)로 만든 맑은 소고기 탕, 호박씨 오일을 곁들인 편육 젤리(아스픽)가 있으며 채식 옵션도 마련되어 있습니다. 팔스타프 2026 가이드에서 86점을 받으며 등급이 상승했습니다. 주간 런치 세트는 약 15-17.5유로이며, 공식 메뉴판(2024년) 기준 소고기 요리는 약 32유로입니다. 또한 10인 이상의 단체 고객을 위해 호박씨 오일 시음과 3코스 요리가 포함된 프로그램(1인당 53유로)도 예약할 수 있습니다. 야외 좌석이 마련되어 있으며 올드타운에서 도보로 이동 가능합니다.
운영 시간
매일 11:30-21:30