백야드 카페
Backyard Café
셰프 델벤 애덤스가 자택 뒤뜰에서 시장에서 직접 고른 식재료로 만드는 가이아나 요리입니다. TIME 2026 세계 최고의 장소에 선정되었습니다.
웨스트 루임벨트의 로즈 스트리트에 있으며, 셰프의 자택 정원 뒤뜰에서 운영됩니다. 셰프 델벤 애덤스는 내셔널 지오그래픽의 '고든 램지: 언차티드'에 출연한 적이 있습니다. 메뉴는 그날 시장에서 구한 식재료에 따라 정해지는 '셰프 맡김' 방식입니다. 대표 메뉴는 페퍼팟 스튜, 메템지 스튜, 구운 생선이며, 셰프와 함께 시장을 둘러본 뒤 식재료를 고를 수도 있습니다. 예약제로만 운영되므로, 인스타그램이나 전화로 미리 예약하면서 원하는 고기 종류를 알려 주셔야 합니다. 1인당 약 20~40달러이며, 시내에서 택시로 약 10분 거리입니다.
운영 시간
예약제로만 운영하며, 시간은 셰프와 협의합니다