왕씨 떠우화 페이창판
王氏豆花肥肠饭
다큐멘터리 《중국의 아침》에 출연한 푸링의 아침 식당으로, 나무 찜통에 찐 밥과 두부, 홍샤오 페이창이 특징입니다.
왕씨 떠우화 페이창판은 2006년에 개업했으며, 리밍루 42-10번지에 있습니다. 2022년 다큐멘터리 《중국의 아침》 시즌 4에 출연했습니다. 쌀은 70% 정도 익힌 뒤 나무 찜통에 넣어 쪄냅니다. 두부는 푸른 고추, 두豉(더우츠), 푸링 자차이, 쩌얼건 등 십여 가지 재료를 섞은 찍어 먹는 소스와 함께 나옵니다. 방송 당시 두부 정식은 1인분 7위안이었고 밥은 무료로 리필해 줍니다. 샤오바이와 홍샤오 페이창은 1인분 20여 위안입니다. 새벽 5시 30분에 문을 열고 낮 1~2시쯤 마감하니 일찍 가는 것이 좋습니다.
운영 시간
약 05:30~13:30