디아블로 버거
Diablo Burger
2009년에 개업한 로컬 버거 전문점으로, 지역 목장의 목초 사육 소고기와 DB 로고가 새겨진 잉글리시 머핀 번을 사용합니다.
2009년 다운타운 Leroux Street에 문을 연 곳으로, 지역 식자재 조달로 유명합니다. 소고기는 환경보호 단체인 Diablo Trust 산하 목장에서 방목하여 목초를 먹여 키운 소를 사용하며, 번은 DB 로고가 낙인된 로컬 잉글리시 머핀을 사용합니다. 대부분의 식자재는 반경 250마일 이내에서 공수합니다. 메뉴에는 약 11가지의 고정 조합이 있으며 토핑을 직접 선택할 수도 있습니다. 세뇨르 스모크(Señor Smoke), 블루타스키(Blutarsky), 메릴린(Marilyn)이 특히 인기가 많습니다. 소고기 패티는 지방이 적은 편으로, 가게에서는 미디엄 레어(medium-rare)로 주문할 것을 권장합니다. 감자튀김은 두 번 튀겨 프로방스 허브를 뿌려 냅니다. 토요일 저녁에는 30~45분 정도 대기할 수 있습니다. 버거 단품은 약 18달러 선입니다.
운영 시간
매일 11:00-21:00