누르 레스토랑
Nur
모로코 셰프 나자트 카나슈가 이끄는 곳으로, 매일 구시가 시장의 식재료로 약 10코스의 테이스팅 메뉴를 즉흥적으로 선보입니다.
셰프 나자트 카나슈는 엘불리, 노마, 더 프렌치 런드리에서 일한 경력이 있습니다. 고정 메뉴는 없으며, 매일 아침 시장 식재료에 따라 약 10가지 요리를 즉흥적으로 구성합니다. 식사는 약 두 시간 반 정도 걸리며, 리뷰에서는 레몬그라스 수프를 곁들인 오징어, 아티초크와 트러플을 곁들인 오리고기, 문어 요리 등이 언급되었습니다. 저녁 식사만 제공하며 화요일~일요일에 영업하고, 톡(Tock)을 통해 선결제 예약이 필요합니다. 알레르기나 기피 음식은 24시간 전에 알려 주셔야 합니다. 테이스팅 메뉴는 약 90달러부터(약 900디르함)이며, 음료는 별도입니다. 구시가 골목에서 도보로 찾아갈 수 있습니다.
운영 시간
화~일 18:30~22:00, 월요일 휴무, 저녁 식사만 제공