페칸 롯지
Pecan Lodge
딥 엘럼 지구의 텍사스 바비큐 명소로, 브리스킷, 갈비, '핫 메스(Hot Mess)' 구운 고구마가 줄 서서 먹는 대표 메뉴입니다.
2010년 농산물 시장의 점심 노점에서 시작해 2014년 딥 엘럼(Deep Ellum) 지구 Main St로 옮겼으며, 《Texas Monthly》에서 주 내 바비큐 식당 네 손가락 안에 꼽힌 적이 있습니다. 프라임 등급 소고기 브리스킷은 소금과 흑후추로 간해 약 18시간 동안 천천히 훈연하며, 갈비는 기름기가 적당하고 부드러우며 금요일 오후에는 자주 매진됩니다. 직접 만든 소고기 소시지와, 구운 고기·치즈·크림을 가득 채운 '핫 메스' 구운 고구마도 대표 메뉴입니다. 주문은 줄을 서서 하며, 주말 점심에는 대기 줄이 길어 일찍 가기를 권합니다. 바와 야외 좌석이 있으며, 1인당 약 25~40달러입니다. DART 경전철 딥 엘럼역에서 걸어서 갈 수 있습니다.
운영 시간
월 11:00~15:00; 화~목 11:00~20:00; 금·일 11:00~21:00; 토 11:00~22:00