바스티온
Bastion
킨세일 메인 스트리트에 위치한 미쉐린 1스타 레스토랑으로, 4코스 디스커버리 메뉴와 약 3시간 동안 진행되는 시그니처 테이스팅 코스를 제공합니다.
킨세일 메인 스트리트와 마켓 스트리트 교차로에 위치한 곳으로, 셰프 폴 맥도널드(Paul McDonald)와 헬렌 누넌(Helen Noonan)이 2015년에 오픈하여 2026년 미쉐린 1스타를 획득했습니다. 이곳은 테이스팅 메뉴만 제공합니다. 17:15에 시작하는 4코스 디스커버리(Discovery) 메뉴는 약 95유로(약 90분 소요), 19:15에 시작하는 시그니처 메뉴는 약 165유로(약 2.5~3시간 소요)이며 와인 페어링 비용은 별도입니다. 만 12세 미만 아동은 동반할 수 없으며, 식재료 대체나 알레르기 유발 물질 배제 보장은 어렵습니다. 바 스낵은 예약 없이 이용할 수 있으나, 정식 식사는 사전 예약을 강력히 권장합니다. 촛불을 밝힌 아담한 다이닝 룸은 비교적 편안한 분위기이며, 항구까지 도보로 이동할 수 있습니다.
운영 시간
목요일~일요일 저녁 영업, 바 스낵 17:00-21:00, 월요일~수요일 휴무