발레 두퉁 프라이빗 다이닝

Bale Dutung

유명 요리사 클로드 타야그 부부의 자택 식당으로, 앤서니 부르댕 세트와 통구이 돼지 여러 코스 요리로 알려져 있으며 예약제로 운영됩니다.

미식 작가이자 요리사인 클로드 타야그와 아내 메리앤이 빌라 글로리아 단지의 자택 목조 주택에서 운영하는 예약제 프라이빗 식당입니다. 팜팡가 10코스 세트, 앤서니 부르댕 세트(그가 방문했을 때 먹었던 음식을 재현), 통구이 돼지 여러 코스 세트를 제공하며, 돼지껍질과 간 소스, 돼지고기 롤, 고사리 샐러드, 게 내장 초밥 롤 등이 나옵니다. 1인당 약 2,500~4,000페소이며, 페이스북이나 전화로 미리 예약해야 합니다. 예전에는 일정 인원 이상이어야 예약이 가능했습니다. 팜팡가의 식문화를 깊이 알고 싶은 여행자에게 적합합니다.