이나티 (Inati)
Inati
미쉐린 1스타 셰어링 다이닝 레스토랑으로, 황동 셰프 테이블에 둘러앉아 요리 과정을 감상할 수 있으며 소볼살 도넛이 대표적입니다.
이나티는 마오리어로 '나눔'을 뜻하며, 영국인 셰프 사이먼 레비와 그의 아내 리사가 2017년에 오픈하여 2026년 미쉐린 1스타를 획득했습니다. 식객들은 황동으로 된 셰프 테이블에 둘러앉아 요리 과정을 지켜볼 수 있으며, 캔터베리와 뉴질랜드의 우수한 식재료로 재해석한 클래식 유럽 요리를 맛볼 수 있습니다. 대표 메뉴인 '뵈프넛(Boeuf-nut)'은 소볼살 찜을 채워 넣은 단짠 매력의 도넛이며, 이 외에도 향신료를 가미한 드라이 에이징 오리 요리와 전복 요리 등이 있습니다. 셰프 추천 셰어링 코스인 'Trust Us'는 6코스 145 뉴질랜드 달러, 8코스 185 뉴질랜드 달러에 제공됩니다. 예약 시 신용카드 보증이 필요하며, 노쇼 시 수수료가 부과됩니다. 시내 중심가 헤리퍼드 스트리트(Hereford Street)에 위치해 있어 도보로 이동 가능합니다.
운영 시간
화요일-토요일 17:00부터 디너 (출처에 따라 17:00 또는 17:30으로 상이함); 메뉴판에 12:00-14:00 런치 코스가 별도 표기되어 있으나 운영 요일은 공식 홈페이지 기준; 일요일, 월요일 휴무