케스트 레스토랑
Kest
옛 소방서를 개조한 테이스팅 메뉴 레스토랑으로, 미쉐린 가이드에 수록되었고 서비스상을 받았으며 셰프 Māris Jansons가 운영합니다.
케스트는 라트비아의 유명 셰프 Māris Jansons가 2020년 체시스의 옛 소방서 건물에 열었으며, 출입문과 옛 조명을 그대로 보존했습니다. 저녁 식사는 두 단계로 진행됩니다. 먼저 밝은 레스토랑에서 지역 제철 식재료 중심의 5~6코스 테이스팅 메뉴를 즐기며, 주류(�칵테일 포함)나 무알코올 페어링을 선택할 수 있습니다. 디저트 후에는 어두운 재즈 바로 자리를 옮겨 식후주를 즐깁니다. 2024년에는 미쉐린 서비스상을 받았고, 라트비아 지역 파인다이닝 부문 최고의 와인 리스트로 선정되었습니다. 금요일부터 일요일까지만 영업하며 반드시 예약해야 합니다. 1인당 약 80~130유로입니다. 구시가지 북쪽 Valmieras iela 1에 있으며, 기차역에서 도보 약 10분 거리입니다.
운영 시간
금 19:00~22:00; 토 15:00~18:00, 19:00~22:00; 일 13:00~18:00; 월~목 휴무
주변 명소
- Victory Monument & Vienības Square
- Cēsis Castle Park
- St. John's Church, Cēsis
- Cēsis Castle
- Cēsis Old Town
- Cīrulīši Nature Trails
- Žagarkalns
- Ērgļu Cliffs