라 브리가다
Parrilla La Brigada
1992년에 설립된 산텔모의 아사도 전문점으로, 직원이 숟가락으로 잘라주는 부드러운 바시오(치맛살)가 대표적이며 축구 열기로 가득한 곳입니다.
산텔모의 에스타도스 우니도스(Estados Unidos) 465에 위치해 있으며, 산텔모 시장에서 도보로 약 5분 거리입니다. 1992년 우고 에체바리에타(Hugo Echevarrieta)가 설립했으며, 매장 내부에는 메시, 마라도나 등의 친필 사인이 담긴 유니폼이 걸려 있습니다. 대표 메뉴는 바시오(vacío, 치맛살)로, 직원이 손님 앞에서 오직 숟가락만을 이용해 고기를 잘라줄 정도로 부드럽습니다. 첫 방문이라면 채끝 등심(bife de chorizo)과 소갈비(asado de tira)를 주문해 보는 것도 좋습니다. 저녁 시간대에는 거의 항상 만석이므로 예약을 권장하며 20:00 전에 도착하는 것이 좋습니다. 월요일은 휴무이며 점심과 저녁 분할 영업을 합니다. 팔레르모의 유명 식당들에 비해 산텔모 관광 시 동선 상 들르기 편리합니다.
운영 시간
화요일-일요일 12:00-15:00, 20:00-24:00, 월요일 휴무