Terre à Terre 채식 레스토랑
terre à terre
1993년에 오픈한 더 레인스(The Lanes)의 유명 채식 레스토랑으로, 3년 동안 현지 BRAVO 베스트 레스토랑에 두 차례 선정된 창의적인 채식의 대표 주자입니다.
1993년부터 더 레인스에서 영업을 이어온 이곳은 영국 채식 미식의 대표적인 아이콘 중 하나로, 2026년 BRAVO 현지 투표에서 브라이턴 베스트 레스토랑으로 선정되었습니다. 시그니처 메뉴인 'Better Batter'는 버터밀크에 재운 할루미 치즈에 칩숍 스타일의 반죽을 입혀 튀겨낸 요리로, 두툼한 감자튀김과 메추리알 피클을 곁들여 냅니다. 그 외에도 한국식 콜리플라워 튀김, 2인용 타파스 플래터인 'Terre à Tapas', 비건 츄러스 등이 있습니다. 메인 요리는 약 21~26파운드이며, 와인을 곁들인 3코스 식사는 약 75파운드로 일부 고객들 사이에서는 가격이 다소 비싸다는 의견도 있습니다. 와인 리스트는 유기농, 내추럴 와인 및 영국 와인으로 구성되어 있습니다. 오픈테이블(OpenTable)이나 전화를 통해 예약할 수 있으며, 예약 없이 방문하는 고객도 환영합니다. 이스트 스트리트(East Street) 71호에 위치해 있으며 해변과 로열 파빌리온(Royal Pavilion) 모두 도보로 몇 분 거리에 있습니다.
운영 시간
월요일·화요일 17:00-20:30, 수요일·목요일 12:00-15:00, 17:00-20:30, 금요일·토요일 12:00-21:30, 일요일 12:00-20:30