Bincho 야키토리
Bincho Yakitori
프레스턴 스트리트(Preston Street)에 위치한 일식 야키토리 전문점으로, 매주 바뀌는 숯불 꼬치구이 메뉴를 선보이며 타임아웃 브라이턴 베스트 3에 오른 바 있습니다.
매장은 아담한 편이며, 바 테이블에 앉으면 셰프가 꼬치를 굽는 모습을 가까이서 볼 수 있습니다. 메뉴는 매주 변경되며 숯불 꼬치구이, 소소한 안주, 셰어링 요리 위주로 구성되어 에피타이저와 메인의 구분이 없습니다. 삼겹살 꼬치, 미소 버터 옥수수, 치킨 가라아게가 자주 주문되며 닭껍질, 염통 등 특수 부위도 준비되어 있습니다. 보통 둘이서 여섯 접시 정도 주문하며, 2026년 기준 식객들이 전한 1인당 평균 비용은 약 40~50파운드입니다. 2025년 타임아웃 브라이턴 랭킹에서 3위를 차지했으며, 트립어드바이저 평점은 약 4.7점입니다. 3개월 전부터 온라인 예약이 가능하며, 당일 예약은 전화로 해야 합니다. 노쇼(No-Show) 시 1인당 15파운드의 수수료가 부과됩니다. 워크인 고객을 위한 좌석도 소량 마련되어 있습니다. 매장은 프레스턴 스트리트에 있으며, 웨스트 피어(West Pier) 유적지에서 도보로 약 5분 거리입니다.
운영 시간
수요일~목요일 17:30-22:00, 금요일·토요일 17:00-22:00, 일요일·월요일 휴무