라 라시가 제재소 레스토랑
Ristorante tipico valtellinese La Rasiga
옛 제재소를 개조한 전형적인 발텔리나 식당으로, 메밀 파스타, 튀김 완자, 구리솥 옥수수죽에 곁들인 사슴고기가 가장 정통적입니다.
마르코니 거리 6번지에 있으며, 옛 제재소를 개조한 건물에서 콜투리 가족이 운영합니다. 다훙샤 가이드는 이곳을 전통 요리를 맛보기에 믿을 만한 곳으로 소개했습니다. 대표 메뉴는 보리 수프, 피촉케리 메밀 파스타, 샤티 튀김 완자, 장작불 구리솥에서 끓인 옥수수죽과 사슴고기, 구운 돼지 갈비, 송아지 버섯 조림입니다. 디저트로는 사과 롤과 지역 브라울리오 쓴술로 만든 셔벗이 있으며, 지하 셀러에는 수제 맥주와 발텔리나 와인이 있습니다. 주로 저녁에 영업하며 수요일에 휴무합니다(크리스마스, 카니발, 부활절, 8월은 예외). 1인당 약 30~45유로이며 예약을 권합니다.
운영 시간
저녁 19:00–22:00 / 수요일 휴무(명절과 성수기 제외), 계절 영업