스펙클드 트라우트
The Speckled Trout
블로잉 록 메인 거리 교차로의 산간 레스토랑 겸 주류 매장으로, 여섯 가지 방식의 현지 송어 요리가 있으며 아몬드 옥수수 가루를 입힌 송어가 가장 유명합니다.
블로잉 록 시내 중심의 Main 거리와 221번 도로가 만나는 곳에 있으며, 옛 주유소를 개조해 2017년에 새로 문을 열었습니다. 주류 매장과 아웃도어 용품점이 함께 있습니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 현지 송어를 주재료로 여섯 가지 방식의 요리가 있습니다. 아몬드 옥수수 가루를 입혀 구운 송어가 가장 추천되며, 곁들임으로는 마늘 허브 구운 감자와 호박 옥수수 해시를 고를 수 있습니다. 앞에는 테라스가 있어 목요일 저녁과 일요일 오후에는 라이브 음악이 연주됩니다. 메인 요리는 약 20달러, 칵테일은 약 16달러입니다. 여름과 주말에는 OpenTable로 예약하시는 것을 권해드립니다. 화요일과 수요일에는 휴무입니다.
운영 시간
목요일–월요일 11:00–21:00 (월요일은 20:00에 일찍 마감할 수 있음); 화·수요일 휴무