모자익 레스토랑 (Mozaic)
Mozaic
우붓의 유서 깊은 파인 다이닝 레스토랑으로, 발리풍의 맛을 프렌치 테이스팅 메뉴에 녹여냈으며 비건 메뉴와 정원 좌석을 갖추고 있습니다.
크리스 살란스(Chris Salans)가 설립하고 현재 헤드 셰프 블레이크 손리(Blake Thornley) 등이 함께 주방을 이끌고 있는 곳으로, 우붓 북부의 상깅안(Sanggingan) 거리에 위치해 있습니다. 계절에 따라 바뀌는 시즈널(Seasonal) 메뉴와 비건을 위한 보태니컬(Botanical) 메뉴를 제공하며, 와인 페어링도 곁들일 수 있습니다. 정원 정자(가제보)와 프라이빗 룸은 별도로 예약이 가능합니다. 2026년 10월 말부터 목요일~토요일 점심 영업을 추가했으며, 6코스 기준 1인당 약 125만~145만 루피아(세금 및 봉사료 별도)입니다. 예약은 필수이며 공식 웹사이트, 전화 또는 왓츠앱(WhatsApp)을 통해 가능합니다. 우붓 왕궁에서 직선거리로 약 1.6km 떨어져 있습니다.
운영 시간
레스토랑 매일 18:00–22:00; 티플 룸(Tipple Room) 매일 17:00–익일 00:30; 목요일~토요일 점심 13:00 (예약 필수)