장완춘 수자오 (안칭 본점)
江万春水饺(安庆总店)
안칭의 백년 노포 ‘장마오 수자오’의 본점으로, 이름은 물만두지만 실제로는 닭 육수를 쓴 작은 완탕이며 간판에 백년 노포 표지가 걸려 있습니다.
‘장마오 수자오’라는 이름은 창업자 장칭푸의 별명에서 왔으며, ‘장완춘’이라는 상호는 민국 초기까지 거슬러 올라갑니다. 이른바 수자오는 피가 얇고 속이 실한 작은 완탕으로, 닭 육수를 베이스로 하며 새우살 소를 고를 수도 있습니다. 가게에서는 군만두(궈톄), 게 알 탕바오, 시우마이, 술빚은 탕위안 등도 팝니다. 본점은 젠서루 가오징터우에 있으며 톈허우궁과 가깝습니다. 간단한 패스트푸드식 식사이며 1인당 약 16위안이고, 예약은 필요 없습니다. 최근 평가는 호불호가 갈려, 단골 중에는 예전만 못하다고 보는 분도 있습니다. 다오파스 보행가와 강변에서 걸어갈 수 있고, 버스 우웨제 정류장에서 약 400미터 떨어져 있습니다.
운영 시간
06:30-20:30 (21:00까지로 표기한 자료도 있음)