르 프레티
Le Fréti
올드타운에서 50년 이상 영업해 온 치즈 전문 레스토랑으로, 아래층은 치즈 가게, 위층은 레스토랑으로 운영되며 치즈 퐁듀와 라클레트로 유명합니다.
1974년에 설립되었으며, 상호명은 사부아 방언으로 '치즈 장인'을 뜻합니다. 올드타운 Rue Sainte-Claire에 위치해 있으며 아래층은 치즈 매장, 위층은 레스토랑으로 운영되어 신선한 생유 및 농장 치즈를 전문으로 다룹니다. 16가지 종류의 치즈 퐁듀가 있으며, 둥근 빵 속에 담겨 나오는 Brisgotte가 대표적입니다. 그 외에도 통째로 녹여 먹는 라클레트, 감자 그라탱, 베르투(berthoud) 등이 있습니다. 이 집의 사부아 퐁듀는 보포르(Beaufort), 아봉당스(Abondance), 숙성 에멘탈 치즈를 블렌딩하여 만듭니다. 가격은 1인당 약 31-45유로 선이며, Brisgotte는 1인당 30유로부터 시작합니다. 매일 점심 and 저녁에 영업하며, 인근에 Sainte-Claire 및 Château 주차장이 있고 기차역에서 도보로 이동 가능합니다.
운영 시간
일요일-목요일 12:00-14:00, 18:30-22:00, 금요일-토요일 12:00-14:00, 18:30-23:00