케사르 다 다바

ਕੇਸਰ ਦਾ ਢਾਬਾ

백 년 된 채식 전문 식당으로, 약한 불에 하룻밤 끓인 검은 렌틸콩 카레, 버터 층층 빵, 토기 그릇에 담긴 쌀 푸딩이 대표 메뉴입니다.

케사르 다 다바는 1916년 지금의 파키스탄 셰이쿠푸라에서 문을 열었으며, 인도와 파키스탄 분단 후 암리차르로 옮겨 왔습니다. 황금사원 서쪽 초크 파시안의 좁은 골목에 있습니다. 대표 메뉴는 구리 솥에 밤새 약한 불로 끓인 달 마크하니(버터 검은 렌틸콩), 겹겹이 바삭한 라차 파라타, 토기 그릇에 담긴 피르니 쌀 푸딩입니다. 모두 완전 채식이며 주류는 제공하지 않습니다. 식사 시간에는 대기 줄이 길고 골목이 좁으므로, 도보나 툭툭 이용을 권해 드립니다.