요하네스 키트포
Yohannes Kitfo
구라게 부족 스타일의 키트포 전문점으로, 생고기, 미디엄, 웰던 중 굽기를 선택할 수 있으며 신선한 치즈, 채소, 가짜 바나나 빵인 코초가 함께 제공됩니다.
오직 kitfo 한 가지 메뉴에만 집중하는 곳으로, 아디스아바바에서 가장 유명한 kitfo 전문점 중 하나입니다. 정통 구라게(Gurage) 부족 스타일의 맛을 자랑합니다. 다진 소고기는 완전 생고기, 살짝 익힌 lebleb, 또는 완전히 익힌 웰던 중에서 선택할 수 있으며, 에티오피아식 코티지 치즈인 ayib, 다진 채소 볶음인 gomen, 그리고 가짜 바나나 나무로 만든 전통 빵인 kocho가 함께 제공됩니다. 한 접시가 보통 2~3인용으로 양이 푸짐하며, 매운맛을 뺀 버전으로도 주문이 가능합니다. 본 가이드에 수록된 곳은 하야 후레트(22) 지점이며, Bole Brass에도 지점이 있으니 방문 전에 주소를 확인하시기 바랍니다. 생고기를 드시지 못하는 분들은 완전히 익힌 웰던으로 주문하시면 됩니다.
운영 시간
매일 약 08:00 또는 10:00 - 21:00 (플랫폼별로 다소 차이가 있을 수 있음)