에르스(Erth)
إرث
아부다비 최초의 미쉐린 1스타 에미리트 요리 레스토랑으로, 카스르 알 호슨 문화 지구에 위치해 있으며 현대적인 기법으로 전통 풍미를 재해석합니다.
에르스는 아부다비 중심부의 카스르 알 호슨(Qasr Al Hosn) 문화 지구 내에 위치해 있으며, 콘크리트 질감의 인테리어에 맞춤형 가구와 현대적인 마즐리스 공간을 갖추고 있습니다. 미쉐린 1스타를 2024년 획득한 이후 계속 유지하고 있으며, 미쉐린으로부터 에미리트 요리 최초의 스타 레스토랑이라는 찬사를 받았습니다. 식재료는 아부다비, 알 아인, 하타 등의 농장에서 공수합니다. 대표 메뉴는 단짠 소스에 천천히 졸여낸 양고기 마크부스이며, 디저트로는 리와(Liwa) 대추야자 바티타(batheeta)가 있고, 알 아인 미소 영계 구이와 마르고가(margooga) 이탈리아식 만두도 있습니다. 주류는 판매하지 않으며, 사전 예약을 권장합니다. 고정된 1인당 평균 가격은 확인되지 않으나 미쉐린 가격대 $$$로, 일부 식객들은 스타 등급에 비해 가격이 합리적이라고 평가합니다. 인근 북측 주차장을 이용하거나 택시를 타고 방문할 수 있습니다.
운영 시간
매일 12:00-23:00 (공식 홈페이지에는 주말 08:00 조식이 별도로 안내되어 있으니 공식 홈페이지를 기준으로 하십시오)