スタリー・コペツ（コニツェ村）
Bistro Starý kopec
ズノイモ西部のワイン村コニツェにある、ゴー・エ・ミヨおすすめのビストロ。旬の肉料理と地元ワイナリーのワインが楽しめ、テラスからは放牧された馬が見えます。
ズノイモ市に属するワイン村コニツェの中心部にあり、旧市街から約4キロ離れています。ディイェ川国立公園の主要なハイキングコース上に位置します。店名は地元の旧ブドウ畑「Starý kopec」に由来します。2026年、ミクラーシュ・ビストロとともにゴー・エ・ミヨで紹介されました。厨房では旬の食材を使った現代料理を作っており、肉料理と日替わりセットが中心です。Old Cockのビールやピルスナーのほか、手作りケーキもあります。ワインセラーでは、事前予約（4名から、前日まで）でガイド付きのテイスティングができ、Špalek、Dobrovolný、Smrčkaなど地元ワイナリーのワインを扱っています。店内はインダストリアル風とカントリー風を組み合わせたデザインで、夏には日当たりの良いテラス席から放牧された馬を眺められます。月曜から木曜は休業です。ハイキング後の食事に便利です。
営業・開館時間
金 11:00〜23:00；土 11:00〜22:00；日 11:00〜19:00；月〜木は休業