フォシャ
Foša
城壁のふもと、小さな港の向かいにあるシーフードレストラン。2026年にミシュランガイドに掲載され、クラシックな料理をモダンに仕上げています。
歴史的な城壁のふもとに位置し、小さな港「フォシャ」の目の前にあります。海辺のテラス席が最大の魅力です。ミシュランガイドによると、クラシックなシーフードのレシピを現代的に再解釈しており、ちりめんキャベツ、カリフラワーのクリーム、ジャガイモのニョッキを添えたイシビラメのグリルが紹介されています。ワインリストは少数精鋭で、クロアチアやダルマチア地方のワイナリーが中心です。旧市街の中では比較的高価格帯のレストランで、予算は1人あたり50ユーロ以上です。2026年の評価は賛否両論あり、サービスやコスパに不満を持つ客もいるため、ロケーションや雰囲気を重視する場面に適しています。事前予約をおすすめします。
営業・開館時間
月曜〜木曜 12:00〜23:00、金曜・土曜 12:00〜翌01:00、日曜 12:00〜22:00。オフシーズンは変更の可能性あり