ケッラリ地下蔵レストラン
Kellari
司教館の17世紀の地下蔵にある北方創作料理店です。ヴィボルグから100km圏内の食材だけを使い、街で最も高い評価を得ています。
旧市街のポドゴールナヤ通り9番地にあり、司教館の壁の中にある、一度も改築されていない17世紀の地下蔵に店を構えています。店名も「地下蔵」の意味です。コンセプトのある北方料理が中心で、食材はすべてヴィボルグから半径100km以内で調達しています。北方のジビエ、天然の魚、森や湖の産物を使い、焼きジャガイモとキャビアを添えたライ麦のカレリア風パイ、牛肉のタルタル、クランベリー添えの鹿肉、カワカマスとカワスズキのワンタン、北方のベリーのアイスクリームを添えたラム・ババがあります。自家製の果実酒として、ホロムイイチゴやトウヒの若芽なども提供しています。2GISの評点は4.9、一人あたり約2000〜2700ルーブルです。月曜定休で、夏はテラス席があります。
営業・開館時間
火〜木・日 9:00〜20:00、金・土 9:00〜21:00、月曜定休（サイトによって時間が異なるため、出発前にご確認ください）