バル・トロニオ
Toloño
新聖母広場に面した19世紀のアーケード下にある受賞歴のあるピンチョスバー。地元のポテオ（バル巡り）の定番の立ち寄り先です。
San Francisco坂3番地にあり、中心の新聖母広場に面した新古典主義様式のアーケードの下にあります。『ナショナルジオグラフィック・トラベラー』は2025年、地元の人のピンチョス巡りに欠かせない店として紹介しました。定番からクリエイティブなものまでピンチョスを提供し、ワインリストは充実、内装はモダンです。定番の注文は、アンチョビとオリーブの串「ギルダ」をバスクの白ワイン、トゥルアコリと合わせるスタイルです。旧市街のピンチョス・ルートの出発点としてよく薦められ、夜は混み合うためカウンターで立ち飲みするのが中心です。
営業・開館時間
昼から深夜まで（平日は昼過ぎと夜の営業）