ビジャ・パラメサ
Villa Paramesa
ミシュランガイドに掲載された家族経営の老舗。全国の小皿料理コンクールで受賞を重ね、市内のミニ料理の手本とされています。
小皿料理が集まるマルティ・イ・モンソ広場4番地にあり、25年以上続く家族経営の店です。2026年のミシュランガイドに掲載され、レプソルの一太陽も獲得しています。シェフのホセ・イグナシオ・カストロデサの小皿料理は、全国コンクールで何度も受賞しています。看板は「三匹の子豚」（乳飲み子豚のアーモンド冷製スープ、柚子酢、ピビルソース）、イカ墨のイカ巻き、乳飲み子羊のサンドイッチです。カウンターとテラスは一人あたり約20〜40ユーロで、レストランのコース料理は40ユーロ以上です。月曜定休です。
営業・開館時間
火〜土 13:00〜16:00、20:30〜23:30。月曜定休（ミシュランの掲載情報に準じます）