エル・メソン・デル・マルケス
El Mesón del Marqués
メイン広場のそばにある老舗の植民地様式の中庭レストランです。地元の人々は、ここのバジャドリッド風ロミトスが街で一番だと考えています。
エル・メソン・デル・マルケスは、メイン広場の北側にある同名ホテルのレストランです。植民地時代の雰囲気を残す露天の中庭が美しく、生演奏が行われることも多いため、バジャドリッドを代表する定番の店として知られています。地元のブロガーの家族は週末によく朝食に訪れ、ここのバジャドリッド風トマト煮込みの豚ヒレ肉（ロミトス）は街で一番だと評しています。コチニータ・ピビル（地下窯で焼く豚肉）も上位に入るそうで、パパイヤのゼリーとパンのバスケットの組み合わせもすすめられています。一部の料理はテーブルの横で調理されます。繁忙期は食事時に混み合うため、事前の予約がおすすめです。1人あたり約300〜500メキシコペソです。
営業・開館時間
毎日、朝食から夕食まで（7:00〜22:30頃）