クンストマン醸造所レストラン
La Cervecería Kunstmann
チリの人気クラフトビール「クンストマン」が1991年にトロバヨで創業した本店です。醸造所ツアーのあとにクルードと一緒に生ビールを楽しめます。
クンストマン醸造所の跡地にあるレストランで、バルディビア市街の南西約5キロ、T-350号線沿いにあります。ニエブラ方面へ向かう途中です。醸造所ツアーに参加でき、最後には主要なビールを試飲し、ドイツ風のスナックやクルードを楽しめます。看板は未ろ過の「トロバヨ」ビールで、メニューは料理にビールを合わせる構成です。ローストポークリブ（麦またはフライドポテト添え）、ハンバーガー、クルード、ドイツ風のプレッツェルがあります。トリップアドバイザーのレビューは2000件を超え、近年は提供が遅い、料理が冷めるという不満も多くありますが、ビールそのものの評判は安定しています。価格は中程度で、ツアーは約2万ペソです。タクシーか、ニエブラ方面行きのバスで行けます。
営業・開館時間
毎日 12:00から営業（22:30〜24:00まで）