Hejm レストラン
Restaurant Hejm
漬け込み、塩漬け、乾燥などの伝統的な手法で、地元の旬の食材を仕立てる北欧レストランです。ベジタリアン向けの選択肢も豊富です。
Hejmはスウェーデン語で「家」を意味します。メニューは地元の食材と、スカンジナビアの伝統的な技法（マリネ、塩漬け、乾燥）を中心に、季節ごとに変わります。ベジタリアン、魚料理、肉料理のいずれもそろっています。夕食で人気の料理には、軽く塩漬けしたイワナ、軽く燻製した魚のスープ、バター焼きのマス、フライドパイクパーチ、豚バラのローストなどがあり、「群島の盛り合わせ」は地元らしい味わいです。デザートのヨーグルトアイスクリームは評判が良いです。平日は単品のランチを提供しており、15ユーロ前後からです。Restaurant Guruではヴァーサ1位、TripAdvisorでは評価4.5です。市の西側、海辺に近い場所にあります。
営業・開館時間
ランチ：平日 11:00〜15:00／ディナー：平日 16:00〜、土曜 12:00〜、日曜定休