ハムシキョイ

Hamsiköy

ズィガナ峠の麓にある高原の村で、地元の牛乳で作る黒海地方の焼きライスプディングで知られています。

ハムシキョイ村はマチカ郡にあり、ズィガナ峠へ至る古い交易路沿いに位置しています。周囲は松林と牧草地に囲まれています。村は「ハムシキョイのライスプディング」（ストラチ、sütlaç）で全国的に知られており、地元の乳牛の新鮮な牛乳で煮込み、表面にヘーゼルナッツを砕いて散らします。道沿いの甘味店では一杯ずつ販売されています。スメラ修道院とカラジャ洞窟の日帰りツアーでは、通常ここで立ち寄ります。近くのズィガナ高原では、冬にスキー場が営業しています。