Basaal レストラン
Restaurant Basaal
運河沿いにあるミシュラン・ビブグルマンのレストランで、市場で仕入れた旬の食材を使った料理を、好みの組み合わせのコースで楽しめます。
市の中心部、ドゥネ・ビールカーデの運河沿いにあり、2015年以来毎年ミシュラン・ビブグルマンに選ばれています。シェフのダーン・ファン・ミュンステルは、市場の新鮮な食材を使った正直なモダン料理を作ります。野菜が常に主役で、お客さまはメニューから好きな組み合わせでコースを選べます。店内は北欧のレトロな雰囲気で、夏には水辺のテラス席があります。最初に注文したいのはポテトブレッドです。ワインリストはビオディナミ農法のものやヨーロッパのワインが中心です。営業はディナーのみで（日曜はランチも営業）、予約をおすすめします。デン・ハーグ中央駅から徒歩約15分です。
営業・開館時間
月・木〜土 17:30〜、日 12:00〜22:00。火・水は定休です（詳細は公式サイトの情報を優先してください）
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