鼎膳・匠宴（高鉄新城店）

鼎膳·匠宴

高鉄新城の33階にあるミシュラン一つ星の蘇州料理レストラン。看板メニューは「蘇式重青燜肉鍋飯（蘇州風豚バラ肉とニンニクの葉の釜飯）」です。

鼎膳・匠宴は、蘇州高鉄新城の天成時代商務広場33階に位置し、湖の景色を見下ろすことができます。2年連続でミシュラン一つ星を獲得しています。看板メニューの「蘇式重青燜肉鍋飯」は、自家製の煮込み豚肉をご飯に混ぜ込み、ニンニクの葉を敷き詰めたもので、春にはタケノコ、秋には栗が加わり、おこげの香ばしさが楽しめます。四季折々のテーマメニューがあり、夏は「三蝦宴（エビの身・卵・脳の宴）」、秋は「蟹宴（カニの宴）」が提供されます。2025年の利用客の記録によると、予算は1人あたり約350元です。電話（0512-65630333）での予約をおすすめします。蘇州北駅に近く、旧市街から行く場合は地下鉄かタクシーが必要です。