ラマ・レストラン
Llama Restaurant
アナスタシア島にある洗練されたペルー料理の小さなお店です。シェフが家族に伝わるレシピと日本での修行経験を融合させた料理を提供しており、席数が少ないため予約が必須です。
シェフのマルセル・ビスカラ（Marcel Vizcarra）氏が手がけるコンテンポラリー・ペルーレストランです。彼の料理は、家族に伝わるレシピ、日本料理の修行経験、そしてル・コルドン・ブルーでの学びを融合させています。人気のメニューには、日系ペルー風の「日系セビーチェ（Nikkei Ceviche）」、ラムチョップのグリル、ペルー風シーフードピラフ（アロス・コン・マリスコス）などがあります。店内は非常にこぢんまりとしており、約8卓のテーブルと小さなカウンター席があるのみです。OpenTableを通じて事前に予約することを強くおすすめします。なお、ライトアップイベント（Nights of Lights）の期間中は、旧市街の交通渋滞により約40分の遅れが生じる可能性があるため、この時期に訪れる際は時間に余裕を持って行動してください。橋を渡った先のアナスタシア・ブールバードにあり、車でのアクセスが必要です。
営業・開館時間
ディナー 日曜〜木曜 17:00-20:30、金曜・土曜 17:00-21:30（プラットフォームによって若干異なるため、予約時に確認することをおすすめします）