ルドヴィグズ・ビストロ

Ludvig's Bistro

アラスカのシーフードを地中海風にアレンジした小さなレストラン。シトカで人気のディナーデートスポットです。

シェフのエディス・ジョンソン（Edith Johnson）が地中海の風味とアラスカのシーフードを融合させたレストランで、「USA Today」の2026年アラスカベストレストラン投票で4位にランクインしました。看板メニューには、天然アラスカシーフードパエリア、チャウダー、トスカーナ風ホタテの前菜があり、パンは自家製です。非常に小さな店舗のため、事前予約がほぼ必須です。キッチンに面したカウンター席も予約可能です。屋外のテラス席は天候に左右されます。パエリアは約42米ドルで、市内では高めの価格帯に属します。カトリアン・ストリートに位置し、夏季はシトカ・サウンド・サイエンス・センターでチャウダーのフードトラックも営業しています。